WeightLess
>> 12 научно доказанных фактов о питании

12 научно доказанных фактов о питании

 12 научно доказанных фактов о питании

Сколько людей – столько и мнений. Это утверждение относится и к науке о питании. Каждую неделю публикуются десятки различных материалов о питании, что вредно, что полезно, но большинство из них не имеют под собой научных доказательств. Часто эти материалы вообще противоречат друг другу.

Во время высоких информационных технологий такие материалы вызывают бурю споров как среди специалистов, так и между нами, обычными людьми, и, как следствие, вызывают путаницу и хаос.

Тем не менее, существует несколько фактов в области питания, которые действительно имеют под собой научные обоснования и доказательства. Они систематически поддерживаются в обзорах, анализах и выборочных исследованиях. Мы решили собрать 12 фактов о питании, которые не единожды были подкреплены научными доказательствами, чтобы навсегда расставить все точки над «i».

Низкоуглеводные диеты способствуют снижению веса

Доказано, что низкоуглеводные диеты действительно эффективны, хотя механизмы действия таких диет еще горячо обсуждается. Согласно результатам 17 исследований, проведенных в разных странах на протяжении последних 10 лет, низкоуглеводные диеты показали большее количество потерянных килограммов, нежели диеты с низким содержанием жиров. Низкоуглеводные диеты особенно полезны людям с метаболическом синдромом. Одной из причин эффективности такой диеты является снижение аппетита, что способствует резкому снижению количества потребляемых калорий.

Насыщенные жиры – не причина сердечно-сосудистых заболеваний

Несколько десятилетий подряд считалось, что употребление насыщенных жиров повышают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Распространялась теория, что холестерин приводит к закупоркам артерий и, как следствие, к сердечным приступам. Но исследования последних лет доказали, что нет никакой связи между сердечно-сосудистыми заболеваниями и употреблением насыщенных жиров. Но с другой стороны есть данные, что заменив часть рациона насыщенных жиров на ненасыщенные может в незначительной мере снизить риск возникновения проблем с сердцем.

Кофе и зеленый чай – это здорово

Кофе и зеленый чай являются одними из самых популярных напитков в мире. А многие факты свидетельствуют о том, что они также относятся к числу самых здоровых. Они содержат кофеин, который повышает бдительность, настроение, физическую работоспособность и ускоряет обмен веществ. Одно исследование доказало, что наиболее эффективной и безопасной дозой кофеина является 38-400 мг в день. Это от 0,3 до 4 чашек кофе в день в зависимости от крепости напитка. Второе исследование показало, что у людей, которые выпивают по 2 чашки кофе в день, снижается риск развития диабета. Что касается зеленого чая, то он содержит антиоксиданты (кахетины), которые снимают воспаления, тормозят процесс старения и защищают организм от многих заболеваний. А для тех, кто хочет похудеть, есть отличная новость: зеленый чай способствует натуральному и быстрому снижению веса.

Сладкие напитки способствуют ожирению

Сахар – это больше, чем пустые калории. В избытке это может привести к проблемам со здоровьем и набором веса, особенно при употреблении в жидком виде. Множество исследований доказали, что сладкие напитки провоцируют ожирение, особенно в районе живота, набору висцерального жира, а также появлению жировых клеток на печени. Учеными доказано, что при ежедневном употреблении сладких газировок риск ожирения увеличивается на 60%. Причина такого эффекта лежит на поверхности: сладкие газировки не насыщают организм, это просто дополнительные калории к ежедневному рациону, которые в результате откладываются на вашей талии.

Оливковое масло – это полезно

Доказательства этому продолжают расти. Оливковое масло содержит олеиновую кислоту (тип мононенасыщенных жиров), которая, как было показано, снижает уровень триглицеридов, повышает уровень HDL (хороший холестерин) и снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Оливковое масло также содержит антиоксиданты, так называемые полифенолы. Они помогают бороться с воспалением, снижают уровень холестерина, улучшают функцию клеток и снижают артериальное давление. Исследование, в котором приняло участие 5 800 человек, доказало, что у группы людей, которая употребляла оливковое масло, наблюдалось значительное снижение уровня сахара в крови и жира в районе живота.

Белки способствуют снижения веса

Множество исследований уже доказали, что диеты с высоким содержанием белка являются одними из самых эффективных в борьбе с лишним весом. Причиной этому является, так называемый, «гормон голода» — грелин, содержащийся в высоком количестве в белковое пище. Он насыщает организм, и, как следствие, человек употребляет меньше калорий. Доказано, что люди, рацион которых на 30% состоит из белка, в конечном итоге потребляют на 440 калорий меньше в день. При этом сознательно не ограничивая себя в еде. Кроме того, для того, чтобы переработать белок, организму требуется больше энергии. Таким образом белок способствует ускорению метаболизма, а организм насыщается на более длительный период.

Орехи помогают в похудении и являются здоровым продуктом

Во-первых, орехи – это вкусно. Во-вторых, они имеют ряд преимуществ для вашего здоровья. Исследования доказали, что употребление орехов снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний на 37%. Миндаль, фисташки, грецкие орехи и бразильские орехи снимают воспаления, улучшают функцию клеток артерий, нормализуют уровень холестерина. Кроме того, несмотря на высокую калорийность орехов, многие исследования доказали, что умеренное потребление этих продуктов помогает не только удержать вес, но и способствует его снижению.

Цельнозерновые продукты полезнее, чем очищенные

Любые продукты в натуральном виде полезнее, чем после обработки. И крупы не являются исключением. Масштабные исследования выявили связь между потреблением цельного зерна и снижением риска возникновения ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний.

Овощи и фрукты – это здорово

Регулярное употребление свежих овощей и фруктов считается очень здоровой привычкой. Масштабные исследования во всем мире доказали, что овощи и фрукты снижают риск возникновения множества хронических заболеваний на 42%. А такие продукты как черника, овощи с высоким содержанием бета-каротина (морковь, шпинат, брокколи и цветная капуста) обладают защитными свойствами от онкозаболеваний. Кроме этого, овощи – потрясающий и эффективный способ быстро похудеть.

Омега-3 жирные кислоты очень важны для здоровья

Десятки исследований доказали, что омега-3 жирные кислоты значительно снижают уровень триглицеридов в крови, что в первую очередь полезно для больных диабетом. Также они снижают воспаление, нормализуют уровень холестерина и улучшают функцию артерий.

Калории – это очень важно, хотя посчитать их очень сложно

Дефицит калорий необходим для снижения веса, но подсчитать необходимое количество оказывается не так и легко. Также это очень индивидуальное понятие. С одной стороны ученые проанализировали результаты 37 исследований различных программ по снижению веса и сделали вывод, что подсчет калорий и, как следствие, снижение их количества в рационе быстрее поможет похудеть, чем любые другие поведенческие изменения образа жизни. Но с другой стороны кропотливый подсчет калорий вызывает у нас стресс. Также мы редко учитываем калории в соусах или в молоке, которое добавляем в кофе. В итоге этот метод похудения очень индивидуален. Для достижения желаемого результата специалисты рекомендуют сократить порции, употреблять больше овощей и фруктов и вести активный образ жизни.

Холестерин и целое яйцо в частности не вредят здоровью

Много лет считалось, что употребление холестерина увеличивает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Тем не менее сегодня ученые доказали обратное – чем больше мы употребляем холестерина, тем меньше его вырабатывает наш организм. В результате, если нет никаких сбоев в работе организма, уровень холестерина остается стабильным. Также исследования показали, что употребление 1-3 яиц в день не влияет на уровень холестерина или увеличение факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний у большинства людей. А совсем наоборот – люди, в рационе которых присутствуют яйца, реже жалуются на свое здоровье. При этом нужно кушать и желток в том числе – в нем сосредоточены практически все полезные вещества.

Теперь вы точно знаете, где правда, а где миф. Эти 12 фактов о питании, доказанных в ходе множества исследований, помогут быть здоровыми и поддерживать свою форму.

Дать старт новому образу жизни легко с WeightLess! Израильская методика похудения основана на двух компонентах: натуральный рацион питания, рекомендованный нашим специалистом, и акупрессура – внешнее воздействие на определенные точки тела, которое блокирует чувство голода. Результат: потеря 7-10 кг всего за 30 дней! Заполняйте форму на консультацию ниже и уже через 10 дней увидите результат!

ЗАПИСЬ НА КОНСУЛЬТАЦИЮ






Отправьте Ваши контактные данные: имя, e-mail и телефон. Администратор WeightLess обязательно свяжется с Вами в ближайшее время. Сделайте первый простой шаг к похудению и здоровому образу жизни.