WeightLess
>> Мусс из фиников и пророщенной гречки

Мусс из фиников и пророщенной гречки

 Мусс из фиников и пророщенной гречки

Вы худеете, но при этом нестерпимо хочется сладкого? Эта проблема знакома многим. Именно поэтому сегодня у нас рецепт необычного десерта от представителя Джейми Оливера в Украине Дарьи Дорошкевич, в котором нет ни сахара, ни муки, ни даже мёда. При этом блюдо очень сытное. В первый раз советую вам приготовить половину порции. Также в этом рецепте описано, как правильно прорастить гречку — ведь это очень полезный ингредиент, особенно весной!

Приготовление мусса начинается за 2 дня до подачи — именно столько времени нужно, чтобы прорастить гречку. 50 г зеленой нежаренной гречки быстро обдайте кипятком и замочите в холодной воде на 20 минут. Затем слейте воду, промойте гречку и залейте чистой водой ещё раз — уже на 3 часа. Затем разложите гречку очень тонким слоем на противень, добавьте немного воды — чтоб гречка была наполовину в воде — и оставьте так на 24-48 часов в светлом и теплом месте. Наблюдайте за гречкой, иногда следует долить воды, гречка не должна быть сухой. Воду удобнее добавлять обычной ложкой – так Вам легко будет контролировать ее количество. Когда вы увидите маленькие гречневые ростки, это будет сигналом, что гречка готова для дальнейшего применения.

Очистите апельсины от кожуры, приготовьте филе апельсина: для этого необходимо очистить апельсины от плёнок. Возьмите острый нож и с целого апельсина начните вырезать дольки между плёночками. Из оставшегося апельсина выдавите сок и сохраните его.

Сложите в блендер гречку (без лишней воды), очищенный банан, апельсиновый сок, филе апельсина, кэроб и финики без косточек. В конце добавьте щепотку соли. Это мы делаем для того, чтобы подчеркнуть сладость фиников. Такой кулинарный лайфхак подойдет к любому десерту – минимизируйте количество сахара в составе и добавьте щепотку соли – этого будет вполне достаточно, чтобы десерт получился привычно сладким. Измельчите до однородного состояния. При желании мусс можно перетереть через сито.

Приятного аппетита и будьте стройны и красивы!

ЗАПИСЬ НА КОНСУЛЬТАЦИЮ






Отправьте Ваши контактные данные: имя, e-mail и телефон. Администратор WeightLess обязательно свяжется с Вами в ближайшее время. Сделайте первый простой шаг к похудению и здоровому образу жизни.