WeightLess
>> Теплый салат из молодых овощей с заправкой «а ля сальса верде»

Теплый салат из молодых овощей с заправкой «а ля сальса верде»

Как же классно готовить «прямо с грядки». Приезжаешь в гости к любимой бабушке, а там вкуснотищи на огороде полно!!! И все такое зеленое, свежее, и свое! Прям глаза разбегаются – что же скушать в первую очередь. Я еще с детства люблю молодую морковку, и мой взгляд поймал ее и не давал мне покоя. В сыром виде ее скушать может каждый, а приготовить что-то интересное – это вызов. Я решила приготовить теплый салат из молодой морковки и свеклы. Кстати, этот салат можно приготовить на углях )) а не только дома в духовке.

свекла_морковь

Приготовление: Все ингредиенты помыть и просушить. У овощей срезать ботву. Свеклу положить в сотейник и варить 7 минут. Потом поместить морковку и варить еще 1 минуту. Затем вынуть свеклу и морковь и остудить. Свеклу очистить и разрезать на 4 части, морковь на 2. Духовку разогреть на 210-220°С. Противень застелить пергаментом и выложить на него овощи, посолить, взбрызнуть лимонным соком и отправить в духовку на 10-15 минут (в зависимости от величины овощей). Если вы на природе – заверните помытые морковку и свеклу в фольгу и положите на гриль (угли) минут на 20-30 и регулярно переворачивайте, чтобы овощи приготовились равномерно. Теперь готовим заправку. Быстрый способ – это поместить все ингредиенты в блендер и перемолоть – заправка пряная и вкусная, добавит изюминку и свежесть нашему блюду. Если вы на природе, просто мелко нарежьте петрушку, базилик, томат, добавьте немного цедры и сока лимона и нарезанный произвольно чеснок. Соль и перец добавляйте по вкусу. Когда свекла с морковкой приготовились, выложите ее на тарелку и сражу же добавляйте заправку, под воздействием температура ее вкус раскроется еще больше.

Приятного аппетита и хорошего отдыха.

ЗАПИСЬ НА КОНСУЛЬТАЦИЮ






Отправьте Ваши контактные данные: имя, e-mail и телефон. Администратор WeightLess обязательно свяжется с Вами в ближайшее время. Сделайте первый простой шаг к похудению и здоровому образу жизни.